پرسش: در حال حاضر در بیشتر سطح شهر به‌‌خصوص روی پشت‌بام بسیاری از منازل آنتن‌های مخابراتی نصب شده است. آیا این آنتن‌ها می‌توانند باعث سردرد افرادی که نزدیک آنها زندگی می‌کنند، شود؟

پاسخ دکتر سعید قزوینیان، متخصص مغز و اعصاب و مدرس دانشگاه:

امواج رادیوفرکوئنسی امواج رادیویی با طول موج پایین هستند که قدرت نفوذ دارند. در کشور ما، شایعات زیادی در مورد اینکه این امواج باعث ایجاد سردرد و سایر بیماری‌ها از جمله سرطان، کاهش حافظه، سردرد و... می‌شوند، وجود دارد اما در بررسی‌های انجام شده، بیماری‌زایی هیچ‌کدام از آنها به اثبات نرسیده است. با این حال توصیه می‌شود تا حد امکان استفاده از تلفن همراه را کاهش دهید و از هندزفری استفاده کنید زیرا افرادی که ساعت‌های زیادی با تلفن همراه صحبت می‌کنند در معرض ابتلا به سردرد هستند. بهتر است تا جایی که می‌توانید از دکل‌های مخابراتی فاصله بگیرید و احتیاط را رعایت کنید هرچند هیچ بیماری اثبات شده‌ای در رابطه با امواج رادیوفرکوئنسی هنوز در دنیا مطرح نشده و همه در حد تئوری است.

هفته نامه سلامت-شماره 527

پرسش: آیا راهی برای گرفتن سختی آب، آن هم با درصد بالا وجود دارد؟ آیا استفاده از آب جوشیده می‏تواند در کاهش زیان ‏های این آب‏ها مفید باشد؟ آیا ریختن چند قطره سرکه در آبی سخت، سختی آن را می‏ گیرد؟

پاسخ دکتر کاظم ندافی، دکترای بهداشت محیط و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران:

با جوشاندن آب می‏توان تا حدی سختی آن را گرفت. به همین علت داخل کتری‏ و سماورها رسوبی از املاح ایجاد می‏شود که ناشی از سختی آب است و به آنها سختی موقت یا سختی کربناتی گفته می‏شود، بنابراین استفاده از آب جوشیده در مناطقی که سختی آب بالاست، توصیه می‏شود اما آب شبکه شهری نیازی به جوشاندن ندارد زیرا سختی این آب تا حد استاندارد گرفته شده است و زیانی برای بدن ندارد. ریختن سرکه هم تاثیری در کاهش سختی آب ندارد.

هفته نامه سلامت-شماره 527

پرسش:اگر آبی حاوی نیترات باشد و در طبخ غذا استفاده شود، با وجود حرارت دیدن باز هم باعث آلودگی غذای آماده شده خواهدشد؟

پاسخ دکتر کاظم ندافی، دکترای بهداشت محیط و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران:

با جوشاندن آب، غلظت نیترات موجود در آن افزایش خواهد یافت بنابراین با حرارت دیدن، نیترات از بین نمی‌رود.

هفته نامه سلامت-شماره 527

پرسش: آیا نیترات موجود در آب معدنی که جزو مواد نگهدارنده آن است و گفته می‎‏شود سرطانزاست، واقعا ضرر دارد؟ اصولا این آب برای نوشیدن مناسب است یا آب جوشیده خنک شده؟

پاسخ دکتر کاظم ندافی، دکترای بهداشت محیط و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران:

تقریبا تمام آب‏های بطری‌شده‏ به‌خصوص برندهای معروفی که در حال حاضر در کشور توزیع می‏شوند، از نظر میزان کاتیون‏ها، آنیون‏ها، فلزات سنگین و... در دانشگاه علوم پزشکی تهران آنالیز شده‏ اند و با اطمینان می‏توان گفت غلظت نیترات آب معدنی‏هایی که از سازمان غذا و دارو مجوز دارند، در حد استاندارد ملی است و مصرف آنها عوارض نخواهدداشت.

 جوشاندن آب باعث افزایش غلظت نیترات آن می‏شود زیرا آب خالص به‌صورت بخار از دست می‏رود و آنچه باقی می‏ماند، املاح از جمله نیترات است بنابراین اگر احیانا در جایی نیترات آب بالا باشد، جوشاندن آب کمکی به کاهش غلظت آن نمی‏کند و اولویت مصرف با آب‌های بطری‏ شده است.

هفته نامه سلامت-شماره 527

پرسش: آیا با دستگاه‏های تصفیه ‏کننده آب که با روش اسمز معکوس عمل می‏کنند، می‏توان نیترات احتمالی آب شرب را گرفت؟ آیا تصفیه‏ کننده‌‏های خانگی آب، قابلیت حذف ترکیب‌های احتمالی مانند نیترات را از آب دارند؟

پاسخ دکتر کاظم ندافی، دکترای بهداشت محیط و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران:

دستگاه‏هایی که به سیستم اسمز معکوس مجهز هستند، می‏توانند نیترات موجود در آب را بگیرند اما همراه با نیترات، سایر آنیون‏ها و کاتیون‏های مفید آب را هم می‏گیرند، بنابراین استفاده از آنها توصیه نمی‏شود.
ضمن اینکه در حال حاضر در بیشتر شهرهای کشور ما آبی که شرکت آب و فاضلاب توزیع می‏‌کند، از نظر میزان نیترات در حد مجاز و استاندارد است و به‌نظر نمی‏رسد در شهر نیازی به تهیه دستگاه تصفیه آب باشد. این دستگاه‏ها زمانی کاربرد دارند که به آب سالم و بهداشتی دسترسی نداشته باشید.

هفته نامه سلامت-شماره 527

پرسش : برای پیشگیری از دل درد ناشی از خوردن باقلا بهتر است آن را با چه مصلحی مصرف کنیم؟ آیا پختن آن با پوست سبزش زیانبار است؟

پاسخ دکتر محمد فصیحی، متخصص بیماری‏های عفونی و محقق طب سنتی:

مزاج باقلا سرد و تر است به همین دلیل باعث دل‏درد می‏شود. پختن باقلا با پوست سبزش طبع آن را بیشتر سرد می‏کند. برای رفع این حالت باید باقلا را با مصلح آن یعنی گلپر و فلفل سیاه مصرف کرد.

هفته نامه سلامت-شماره 527

پرسش: لطفا در مورد درمان شوره سر با استفاده از طب سنتی توضیح دهید.

پاسخ دکتر محمد فصیحی، متخصص بیماری‏ های عفونی و محقق طب سنتی:

در طب سنتی، خشکی مزاج به صورت گرم و خشک یا سرد و خشک را علت اصلی شوره سر می‏دانند بنابراین برای درمان شوره سر باید این خشکی را در ناحیه پوست سر و کبد از بین برد. بهترین کار برای کاهش خشکی پوست سر این است که یکی- دو ساعت قبل از استحمام سرتان را با یک روغن بسیار لطیف مانند روغن زیتون، روغن بادام یا روغن گل بنفشه چرب کنید.
اگر علاوه بر شوره سر، ریزش مو هم دارید، بهتر است این کار را با روغن گل بنفشه یا روغن رزماری انجام دهید. سپس به حمام بروید و موهایتان را بشویید. برای پرهیز از خشکی بیش از حد پوست سر، فقط یکی دو بار شامپو بزنید و آن را خوب آبکشی کنید تا کف یا ذرات شامپو روی سر و موها باقی نماند و خشکی را تشدید نکند. نکته مهم این است که همزمان با این کار باید مشکل سیستمیک بدن را هم حل کرد؛ یعنی باید کبد را از خشکی درآورد. برای این کار خوردن عسل، شیره انگور، روغن زیتون، خوردن بادام شیرین یا روغن آن و... توصیه می ‏‏شود. با کاهش خشکی کبد، خشکی پوست نیز به تدریج از بین می‌رود و شوره ‏ها درمان خواهند شد.

هفته نامه سلامت-شماره 527

پرسش: در جایی خواندم که اگر یک ماه شب‏ها روغن زیتون به کف پا بزنید، برای تمام بیماری‏ ها اثر درمانی معجزه ‏آسایی دارد. آیا این گفته صحیح است؟

پاسخ دکتر محمد فصیحی، متخصص بیماری‏های عفونی و محقق طب سنتی:

ماساژ کف پا یکی از شاخه‏ های طب سنتی است. در این طب، گفته می‏شود که هر قسمت کف پا با قسمت‏ های مختلف بدن در ارتباط است بنابراین می‏توان با ماساژ آن قسمت از کف پا، مشکل عضو مربوط به همان قسمت را درمان کرد؛ مثلا اگر فردی چشم‏ درد داشته باشد، انگشت دوم پایش را ماساژ می‏دهند. البته ماساژدرمانی به‌خصوص ماساژ کف پا و درمان بیماری‏ ها به‌وسیله آن، در طب سنتی ایران جایگاه چندانی ندارد و بیشتر در طب سنتی روسیه و برخی کشورها به آن تاکید می‏شود. قطعا ماساژ با روغن زیتون خیلی بهتر از ماساژ ساده است و اثر خوبی بر بدن دارد اما اثرش معجزه آسا نیست.

هفته نامه سلامت-شماره 527

پرسش: آیا امکان دارد آبلیموهای بسته‏ بندی که در بازار عرضه می‏ شوند، آن‌طور که شایعه شده است، از ترکیب‌های نامتعارفی مانند کاه تهیه شده باشند؟ برای اینکه متوجه شویم آبلیمو از لیموی تازه به‌دست آمده است، باید به چه نکته‌هایی توجه کنیم؟ چرا برخی آبلیموها پررنگ و برخی خیلی کمرنگ هستند؟

پاسخ دکتر عباس یداللهی، متخصص بیوتکنولوژی و اصلاح درختان و عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس:

برخی از سودجویان چنین کارهایی انجام می‏دهند و آبلیموهایی با قیمت پایین به بازار عرضه می‏کنند که اصلا آبلیمو نیستند بنابراین بهترین کار این است که خودتان آبلیموی مورد نیازتان را تهیه کنید. در غیر این صورت، بهترین توصیه این است که همه مواد‌غذایی بسته‏ بندی‌شده از جمله آبلیمو را از برندهای معتبر و کارخانه‌های شناخته ‏شده که دارای مجوز بهداشت، مهر استاندارد و تاییدیه‏ های لازم هستند، تهیه کنید و از خرید هر نوع محصول ناآشنایی بپرهیزید. توجه به این نکته نیز مهم است که آبلیموی تازه رنگ روشنی دارد و هرچه از زمان آبگیری آن بگذرد پررنگ‏ تر می‏شود. ضمن اینکه ویتامین C خود را نیز به‌تدریج از دست می‏دهد.

منبع

پرسش: آیا مصرف زیاد قهوه یعنی 3 تا 4 فنجان در روز، باعث افزایش کلسترول خون می‏شود؟ مصرف چه سبزی‏ هایی به پایین آمدن کلسترول کمک می‏کند؟

پاسخ دکتر سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم‌پزشکی تهران:

مصرف زیاد قهوه تاثیری در افزایش کلسترول خون ندارد. به‌طور کلی مصرف حبوبات به دلیل فیبرهای محلولی که در خود دارند و همه فیبرهایی که در سبزی و میوه ‏‏ها از جمله سیب به علت داشتن پکتین، میوه انار و... یافت می‏شوند، جذب کلسترول در بدن را کاهش می‏دهند.

منبع