مقایسه انواع آب‌های بسته‌بندی و پرمصرف در ایران و جهان
حقایق آبی
حدود 60 درصد از وزن بدن ما انسان‌ها از آب تشکیل شده است. از این رو، مصرف آب کافی در طول روز، کمک قابل‌توجهی به حفظ و افزایش سلامت عمومی ما خواهد کرد. مصرف حدود 8 تا 10 لیوان آب و مایعات در طول روز می‌تواند به بهبود خونرسانی، عملکرد قلب و کلیه‌ها، بهبود عملکرد دستگاه گوارش در هضم، جذب و دفع مواد زائد و حتی افزایش قدرت تمرکزمان کمک کند. به‌همین دلیل هم در صفحه
«صنایع غذایی» این شماره، به معرفی انواع آب‌های تولیدی در ایران و سایر کشورهای جهان می‌پردازیم تا متوجه شوید آب‌های مختلف با چه هدفی پا به بازار مصرف گذاشته‌اند.
ژل‌ها و صابون‌های آنتی‌باکتریال در گفت‌وگو با دکتر محمدعلی نیلفروش‌زاده متخصص پوست
سمیه مقصودعلی
استفاده از آب و صابون در حالت عادی برای رفع آلودگی کافی است اما در برخی شرایط، مثلا وقتی سرما می‌خورید یا آنفلوانزا شایع می‌شود یا در طول سفر در مواقعی که آب در دسترس نیست، استفاده از ژل‌های ضدعفونی‌کننده مناسب‌تر از آب و صابون است. این روزها خیلی از افراد، مخصوصا مادرهای جوان در کیفشان پنبه‌های الکلی یا ژل‌های آنتی‌باکتریال دارند و به صورت مرتب دست کودکانشان را با این محصولات ضدعفونی می‌کنند تا مبادا فرزند دلبندشان به بیماری‌های عفونی و میکروبی مختلف مبتلا شود اما پژوهش‌های جدید محققان اثبات کرده مصرف بیش از حد این مواد غیر از مشکلاتی که برای سلامت پوست و مو ایجاد می‌کند، زمینه‌ساز ابتلا به آلرژی هم هست. با دکتر محمدعلی نیلفروش‌زاده، رئیس انجمن متخصصان پوست و موی ایران در رابطه با مزایا و معایب استفاده از این ژل‌ها گفت‌وگو کرده‌ایم.
برخی اقدام‌های زیبایی اگرچه در نگاه نخست باعث آراستگی ناخن‌ها می‌شود، در درازمدت سلامت و زیبایی ناخن‌ها را به خطر می‌اندازد
ظاهراً دوست، باطناًدشمن
دکتر زهره تهرانچی
متخصص پوست و عضو هیات‌علمی دانشگاه علوم‌پزشکی شهیدبهشتی
جویدن ناخن‌ها، مانیکورهای مرتب، آلرژی به لاک‌ها و مواد حلال و ناخن‌های مصنوعی و عوامل عفونی می‌تواند سلامت و زیبایی ناخن را به خطر اندازد. انجام برخی اقدام‌های زیبایی هم گرچه در نگاه نخست باعث زیباترشدن و آراستگی ناخن‌ها می‌شود اما در درازمدت می‌تواند به ضرر سلامت و زیبایی ناخن باشد. در «زیبایی» این هفته ابتدا توضیح کوتاهی در مورد ساختار ناخن می‌دهم تا با آن بیشتر آشنا شوید و بعد به 5 مورد ممنوع در این زمینه می‌پردازم. در مقدمه بحث، کافی است بدانید که ناخن‌ها از چندین بخش قابل مشاهده تشکیل شده‌اند. کوتیکول یا صفحه ناخن، بخش سفید رنگ آن است که انعطاف‌پذیر بوده و از مرز قاعده ناخن جدا شده و به سمت خارج رشد می‌کند. ماهک ناخن شفاف‌ترین ناحیه ناخن است که از هلال ناخن شروع می‌شود و ماتریکس ناخن بخش زنده و در حال رشد را تشکیل می‌دهد. بستر ناخن نیز بافت نرم زیر صفحه ناخن است که عروق خونی ظریفی دارد و باعث رنگ صورتی در ناخن می‌شود. کوتیکول نیز به چین پوستی لبه ناخن می‌گویند. ناخن‌های دست در هر ماه 5 میلی‌متر و ناخن‌های پا 5/1 میلی‌متر رشد رشد می‌کنند. در ادامه با ? تهدید جدی برای سلامت ناخن‌های دست و پا آشنا خواهید شد.
اخلاق پزشکی/ دکتر حمیدرضا نمازی/عضو گروه اخلاق پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران
گشتی در فضاهای حوزه سلامت مانند بیمارستان‌ها و سایر مراکز درمانی نشان می‌دهد آستانه تحمل ما نسبت به گذشته پایین آمده است و با کوچک‌ترین نامرادی و ناملایمتی برمی‌آشوبیم و به هم می‌ریزیم. اینکه آدمیان با کوچک‌ترین تنش، به هم می‌ریزند و آشنایان دیرین را دشمنان خود فرض می‌کنند نشان از اوضاع بد تحمل‌ناپ
