یک ساعت بعد از خوردن همبرگر چه اتفاقی در بدن می‌افتد؟
بمب ساعتی همبرگر
پزشکان و متخصصان تغذیه میانه خوبی با فست‌فودها به خاطر کالری، قند، چربی و نمک فراوانشان دارند، اما با وجود توصیه‌ها و هشدارهای مکرر آنها، باز هم مصرف‌کنندگان و دوستداران این قیبل غذاها کم نیستند. در «پوستر سلامت» این هفته، گام به گام با خوردن یک ساندویچ همبرگر همراه می‌شویم تا ببینیم در هر دقیقه چه اتفاق‌هایی در بدن می‌افتد.
10 دقیقه بعد: مغزتان از شما تشکر می‌کند!
یک ساندویچ همبرگر بزرگ تقریبا 540 کیلوکالری انرژی دارد و باعث افزایش قند خون بیش از حد طبیعی می‌شود. در آغاز، فرمانی به مغز برای افزایش ترشح دوپامین داده می‌شود که هورمون شادی محسوب می‌شود و در بدن افرادی که ماده مخدری مانند کوکایین مصرف می‌کنند هم ترشح می‌شود و به این ترتیب فرد احساس شادی می‌کند و به مصرف بیشتر تحریک می‌شود.
20 دقیقه بعد: قند به شما حمله می‌کند!
آیا می‌دانید یک همبرگر بزرگ دارای مقادیر قابل‌ملاحظه‌ای قند و سدیم است؟ این 2 ترکیب بدن را به دریافت بیشتر وادار می‌کند و دریافت بیش از اندازه این 2 ترکیب برای بدن زیان‌هایی از جمله افزایش احتمال ابتلا به چاقی، دیابت، فشارخون و بیماری‌های قلبی را همراه دارد.
30 دقیقه بعد: سدیم به شما حمله می‌کند!
یک ساندویچ همبرگر بزرگ حاوی 970 میلی‌گرم نمک است، در حالی که سازمان جهانی بهداشت توصیه کرده افراد روزانه کمتر از 5 گرم نمک مصرف کنند. بعد از خوردن این مقدار نمک در یک وعده فرد احساس تشنگی می‌کند و در اکثر اوقات این حس با گرسنگی اشتباه گرفته می‌شود. در نتیجه فرد همچنان به غذا خوردن ادامه می‌دهد. نمک فراوانی که در یک وعده وارد بدن شده به کلیه‌ها نیز فشار می‌آورد و باعث افزایش فشارخون می‌شود و زمینه بروز بیماری‌های قلبی و سکته فراهم خواهد شد.
40 دقیقه بعد: خواب به شما حمله می‌کند!
بعد از خوردن یک همبرگر بزرگ اکثر افراد دوست دارند استراحت کنند و چرتی بزنند. قند بالای موجود در همبرگر باعث افزایش ترشح انسولین می‌شود. این هورمون که از پانکراس ترشح شده باید میزان قندخون را کنترل کند. با افت ناگهانی قند بعد از ترشح انسولین، فرد احساس خستگی می‌کند و دوست دارد استراحت کند. کم‌کم دوباره گرسنگی سراغ فرد می‌آید.
60 دقیقه بعد: هضم چربی‌ها به کندی آغاز می‌شود!
به‌طور معمول 24 تا 72 ساعت زمان لازم است تا غذا در بدن هضم شود. همبرگر از جمله غذاهایی است که دیرتر هضم می‌شود و به دلیل چرب‌بودن بیش از 3 روز زمان می‌برد تا کاملا هضم شود. جالب است بدانید اسیدهای چرب ترانس در بدن 51 روز زمان لازم دارند تا هضم شوند و یک همبرگر بزرگ 5/1 گرم چربی ترانس دارد. مطالعات مختلف نشان داده‌اند دریافت این گروه از چربی‌ها احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی، چاقی، سرطان و دیابت را افزایش می‌دهد، بنابراین اگر ساندویچ همبرگر را هر‌از‌گاهی در برنامه غذایی خود می‌گنجانید، سعی کنید به جای سیب‌زمینی سرخ‌شده کنار این ساندویچ از سالاد و به جای انواع کولاها از آب معدنی استفاده کنید. نان مصرفی‌تان را نیز می‌توانید از نوع سبوس‌دار درخواست کنید و اندازه کوچک ساندویچ را سفارش دهید.
هفته نامه سلامت-547
یک ساعت بعد از خوردن همبرگر چه اتفاقی در بدن می‌افتد؟
ترجمه: سمیه مقصودعلی
پزشکان و متخصصان تغذیه میانه خوبی با فست‌فودها به خاطر کالری، قند، چربی و نمک فراوانشان دارند، اما با وجود توصیه‌ها و هشدارهای مکرر آنها، باز هم مصرف‌کنندگان و دوستداران این قیبل غذاها کم نیستند. در «پوستر سلامت» این هفته، گام به گام با خوردن یک ساندویچ همبرگر همراه می‌شویم تا ببینیم در هر دقیقه چه اتفاق‌هایی در بدن می‌افتد. ادامه مطلب...
5 تمرین ورزشی برای تقویت ماهیچه‌ها و مفصل شانه پشت‌میزنشین‌ها
حمید مهدوی‌محتشم
عضو انجمن آسیب‌شناسی ورزشی و حرکات اصلاحی دانشگاه تهران
در بسیاری از مشاغلی که شاغلان، از کارمند گرفته تا مدیر، پشت‌میزنشین هستند و ساعت‌های طولانی با رایانه کار می‌کنند، کم‌تحرکی یا اجرای حرکات در دامنه‌های محدود، به‌خصوص در ناحیه کمربند شانه‌ای به مرور زمان باعث سفتی مفصل شانه می‌شود و انعطاف و قدرت عضلات در این ناحیه را کم می‌کند و در نهایت، خستگی زودرس، درد و کاهش دامنه حرکتی شانه را به دنبال خواهد داشت. در «تناسب اندام» این هفته به معرفی 5 حرکت ورزشی می‌پردازیم که انجامشان حتی در محل کار باعث می‌شود میزان خستگی و درد در ساعت‌های پایانی روز به حداقل ممکن برسد. ادامه مطلب...
با نوزادت ورزش کن!
یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های مادران شیرده، خلاص شدن از شر اضافه‌وزن باقیمانده از دوران بارداری است. از طرف دیگر، این تازه‌مادران با استرس و مسئولیت‌های جدید زندگی هم روبرو هستند و نمی‌دانند چطور و با چه ورزش‌هایی می‌توانند هم آرامش خاطر بیشتری داشته باشند و هم تناسب اندام خود را حفظ کنند. مادران شیرده به‌دلیل قرار گرفتن طولانی‌مدت در وضعیت بدنی جدید برای شیر دادن به نوزاد خود، گاهی در معرض دردهای موضعی در ناحیه کتف، شانه، ساعد و حتی کمر هم قرار می‌گیرند. از این رو، در ادامه، چند پیشنهاد ورزشی ساده برای این عزیزان داریم تا هم کمکی به رفع استرس آنها کرده باشیم و هم راه چاره‌ای برای رها شدن از دردهای موضعی یا اضافه‌وزن برایشان ارائه داده باشیم. البته حواستان باشد که پزشکان به خانم‌های شیرده توصیه می‌کنند که بیشتر از نیم کیلوگرم در هفته وزن کم نکنند.
تمرین اول
با فرزند خود بازی کنید و این کار را برای او به سرگرمی و برای خودتان به ورزش تبدیل کنید. هنگام ورزش و بازی با شیرخوارتان، می‌توانید یک وزنه حداقل 250 گرمی را هم با دست‌های خود بالا و پایین کنید؛ شعر بخوانید و بدنتان را تا جایی که می‌توانید، تکان بدهید.
ورزش‌هایی که تایپیست‌ها برای حفظ سلامت و تناسب اندامشان باید انجام دهند
ترجمه: ندا احمدلو
تایپ کردن یکی از مشاغل کم‌تحرک و نشسته‌ای است که فرد ساعت‌های طولانی در یک وضعیت قرار می‌گیرد و این موضوع باعث درگیری شدید و بیش از اندازه برخی از عضلات مانند گردن، شانه، کمر، باسن و حتی عضلات و مفاصل دستها می‌شود. از این رو، برای کاهش دردهای موضعی در قسمت‌های یادشده، انجام این تمرین‌ها را در طول روز برای افرادی که به‌طور حرفه‌ای تایپ می‌کنند، پیشنهاد می‌دهیم.
حرکت اول: کشش عضلات سینه
برای انجام این حرکت، کاملا صاف روی چهارپایه‌ای بنشینید. زانوها و قوزک‌های پا را به هم بچسبانید. دستها را از عقب در هم قلاب کنید. تا جایی که می‌توانید، شانه را به عقب و سینه را به سمت جلو بکشید. این کار را می‌توانید در حالت ایستاده هم انجام دهید و حداقل 10 تا 30 ثانیه در حالت کشش عضلات باقی بمانید.
ویتامین سلامت
وقتی صحبت از سرماخوردگی به میان می‌آید، یکی از خوراکی‌هایی که بیش از همه توصیه می‌شود، آب‌پرتقال است؛ آن‌هم به دلیل ویتامینC فراوانی که دارد. این ویتامین قادر است طول دوره سرماخوردگی را کوتاه کند. در «پوستر سلامت» این هفته 11 خوراکی سرشار از ویتامین C که در برابر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها، به‌ویژه برخی بیماری‌های ویروسی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا سلاح مناسبی هستند، به شما معرفی کرده‌ایم.
دست، خمیر، حرکت!
یکی از مشکلاتی که بعد از ابتلا به سکته مغزی برای بسیاری از بیماران درگیر با این بیماری پیش می‌آید، از دست دادن توانایی حسی و حرکتی در یک نیمه از بدن، به‌خصوص دست‌هاست. البته این توانایی‌ها به مرور زمان و با جلسه‌های منظم فیزیوتراپی یا کاردرمانی قابل‌برگشت خواهند بود اما اگر این بیماران بخواهند با تمرین‌های ساده خانگی، راهی برای تقویت عضلات و مفاصل انگشتان دست خود پیدا کنند، می‌توانند از پوستر «توانبخشی» این شماره استفاده کنند. فقط برای انجام تمام تمرین‌های ورزشی زیر، به یک تکه خمیر بازی با درجه کشسانی متوسط نیاز داریم.
پس از خواندن بسوزان!
متابولیسم یا سوختوساز بدن در واقع همان انرژی مصرفی است که بالا و پایین بودن آن به عوامل بسیاری از جمله سن بستگی دارد به‌طوری که در سنین بالای 40 سال با هر دهه افزایش سن، 5 درصد از سوختوساز بدن کاسته می‌شود.
جنسیت نیز بر این موضوع تاثیرگذار است، یعنی مردان متابولیسم بالاتری در مقایسه با زنان دارند. علاوه بر اینها، حتما دیده‌اید که عده‌ای سوخت‌وسازشان بیشتر است حتی در یک جنس، این موضوع به ترکیب بدنی وابسته است یعنی هر چه بافت چربی فردی بیشتر باشد متابولیسم پایین‌تر است و هر چه بافت عضلانی بیشتر باشد این سوختوساز افزایش پیدا می‌کند.
در هوای گرم نیز 20-5 درصد میزان متابولیسم بدن بیشتر از زمانی می‌شود که بدن در هوای معتدل قرار می‌گیرد. جالب‌تر اینکه، اندازه بدن نیز بر این موضوع تاثیرگذار است یعنی افراد با اندازه بدن بزرگ‌تر متابولیک بالاتری دارند و سوخت‌وسازافراد قدبلند و لاغر از افراد قد کوتاه و پهن بیشتر است. علاوه بر تمامی موارد یاد شده، داشتن برخی عادت‌های روزمره و گنجاندن برخی خوراکیها در برنامه غذایی هم باعث افزایش سوختوساز بدن می‌شود که در «پوستر سلامت» این هفته به آنها اشاره خواهیم کرد.
برای سلامتی آقای راننده
در ادامه بحث در خصوص ورزشهای مناسب برای شغل‌های مختلف، این هفته به رانندگان رسیده‌ایم. رانندگی، جزو مشاغل سختی است که افراد را به‌دلیل نشستن‌های طولانی‌مدت دچار دردهای موضعی مفصلی می‌کند. معمولا شکایت بیشتر راننده‌ها از دردهای مزمن در ناحیه شانه، گردن و کمر است. شانه‌های راننده‌ها (مخصوصا رانندههای سواری) به‌دلیل بالاتر ماندن طولانی‌مدت دستها برای کنترل فرمان، در معرض دردهای مزمن و گاهی بیش از اندازه آزاردهنده است. کمر و حتی زانوهای آنها هم به‌دلیل قرار داشتن طولانی‌مدت در وضعیت‌هایی ثابت، می‌تواند دچار دردهای مفصلی شود. از این رو، در «تناسب‌اندام» این شماره به معرفی ورزش‌هایی سبک، ساده اما کاربردی می‌پردازیم که هر 3 قسمت شانه، گردن و کمر را درگیر می‌کنند و باعث شل شدن عضلات، تقویت آنها و رفع خستگی‌شان می‌شوند. البته رانندههای عزیز باید توجه داشته باشند به‌طورکلی، پس از هر 2 ساعت رانندگی باید حداقل 5 دقیقه از خودروی خود خارج شوند و حرکت‌های کششی انجام دهند. انجام دادن روزانه حداقل 3 مورد از تمرین‌های پیشنهادی ما می‌تواند کمک زیادی به پیشگیری از دردهای موضعی یاد شده کند.
بهترین تمرین‌های ورزشی برای آرایشگران
ندا احمدلو
اگر با صفحه «تناسب‌اندام» همراه بوده باشید، حتما می‌دانید که طی چند هفته اخیر، رویکرد غالب در این صفحه، رویکرد شغل‌محور بوده است و هر هفته به این سوژه پرداخته‌ایم که چه ورزش‌هایی برای شاغلان چه شغل‌هایی مناسب است. این هفته در ادامه همین روند به آرایشگران می‌پردازیم. آرایشگری، یکی از شغل‌های متنوع و پرهیجان است که می‌تواند برای خیلی‌ها جذاب باشد اما همین شغل جذاب و به‌ظاهر ساده، مخاطرات فراوانی را از نظر سلامت برای شاغلانش دنبال دارد. «تناسب‌اندام» این هفته به معرفی چند حرکت ورزشی برای قسمت‌های درگیر با کار در بدن آرایشگرها پرداخته است، با ذکر این توضیح که آرایشگرها به دلیل ایستادن زیاد در طول روز و کار کردن بیش از اندازه با دست‌های خود در ارتفاعی بالاتر از قلب و حتی گاهی بالاتر از سطح شانه‌ها، در معرض ابتلا به گردن‌درد، شانه‌درد، تونل کارپال، کمردرد و واریس قرار دارند.
ورزش‌هایی برای دستها و انگشتان
هرکدام از تمرین‌های ورزشی که در ادامه آنها را برای پیشگیری از ایجاد درد در ناحیه دستها و انگشت‌ها معرفی می‌کنیم، باید 4-3 مرتبه و هر مرتبه به مدت 4-3 ثانیه تکرار شوند.
بازدید دیروز: 407 بازدید
بازدید کل: 993708 بازدید
ملاحظات اخلاقی در باب آلزایمر
مدیریت چشم ها
مواد لازم و طرز تهیه 3 ماسک خانگی ضدآکنه
تزریق انسولین با هدف عضله سازی
3 نوشیدنی انرژی زا که در طب سنتی توصیه می شود
هشدار درباره نوشیدنی های انرژی زا
11 عارضه افراط در مصرف نوشابه های انرژی زا
15 پیشنهاد کمکالری+پوستر
شایعه روغن هایی که لاغر می کنند، صحت ندارد
بهترین ورزشها برای بدترین درد پاشنه
[عناوین آرشیوشده]