افراد سرد مزاج بسیار پرخواب هستند و هر چقدر می‌خوابند باز هم احساس نیاز به خواب دارند و با خستگی و سنگینی از خواب بیدار می‌شوند.

  خوش‌خوراک هستند، یعنی به غذاهایی با غذائیت زیاد مثل گوشت، نان و برنج و تنوع غذا علاقه دارند.

 خوش‌خواب هستند و زود به خواب می‌روند و احتمال خروپوف در آنها بیشتر است.

 دفعیات بدن معمولاً رنگ یا بوی تندی  داشته(مثلا عرق، ادرار، مدفوع و...) و همین‌طور که ورودی این افراد زیاد است و پرخوری می‌کنند، خروجی ها و مواد دفعی بدن هم زیاد است.

 موهای پر پشت، مشکی، ضخیم و حالت‌پذیر یا فر دارند.

 از نظر روانی نیز افرادی شجاع، خونگرم، با روابط عمومی بالا و با صبر و حوصله زیاد (انعطاف‌پذیر) هستند.

 این افراد نباید در مصرف گوشت، برنج یا مواد شیرین زیاده‌روی ‌کنند.

خصوصیات افراد با مزاج سرد و تر (بلغمی مزاج‌ها)   ادامه مطلب...

وقتی مزاج شخصی تر و رطوبت بدن او زیاد است به این معنی است که اعضای بدنش انعطاف‌پذیر هستند، استعداد چاقی در این فرد بیشتر است.

 منظور از گرمی و سردی چیست؟

وقتی گفته می‌شود غذایی یا ماده‌ای گرم است (مزاج گرمی دارد یا جزو گرمی‌جات است)، منظور این است که به دنبال خوردن آن ماده و بعد از ورود آن ماده به بدن و یا حتی گاها وقتی که از آن به صورت موضعی استفاده می‌شود، در بدن علائمی ایجاد می‌شود که مهم ترین آن ها عبارتند از افزایش حرارت بدن و احساس داغی، افزایش جنب و جوش و حرکات بدنی، افزایش سرعت تکلم و یا تسریع فرآیندهای فکری و روانی.

از جمله غذاهای گرم می‌توان به فلفل، دارچین یا غذاهای تند و ... اشاره نمود که با خوردن زیاد این مواد، ممکن است علائم گرمی در فرد ایجاد شود.خوردن زیاد خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های با مزاج سرد (سردی‌جات) از قبیل ماست، دوغ، مواد ترش، کاهو و ... نیز باعث ایجاد علائم سردی در بدن یا روان مانند سکون، رخوت، سنگینی، خواب‌آلودگی، خستگی، ‌ماندگی، عدم تحرک، در خود فرو رفتن، منگی، کاهش گیرایی و حافظه می‌شود.

 مفهوم مزاج (گرمی، سردی، خشکی و تری) چیست؟ ادامه مطلب...

بعضی از خوردنی‌ها که هر روز و حتی به مقدار زیاد خورده می‌شوند غذا نیستند، بلکه از دیدگاه طب سنتی دوا هستند.

دکتر سید مهدی میرغضنفری

 احادیث

 پیامبر اکرم (ص): مادر همه داروها کم‌خوری است.

 حضرت علی (ع): کم‌خوری مانع بسیاری از بیماری‌های جسم می‌شود و هر کس در خوردن به کم بسنده کند، سلامتش بیشتر شده و اندیشه‌اش به سامان می‌رسد.

 پیامبر اکرم‌(ص): کم‌خوری باعث شادابی چهره می‌شود.

 توضیح احادیث

عمده مشکلات و بیماری‌های جسمی و همچنین تا حدودی روانی، مستقیم یا غیر مستقیم به پرخوری و یا بدخوری مرتبط می‌شود، ولی کم‌خوری این مشکلات را در پی ندارد. مردم عصر امروز اکثرا سیستم گوارش ضعیفی دارند و از یک طرف قوای هاضمه (هضم غذا)، جاذبه (جذب غذا) و دافعه (دفع مواد زائد حاصل از هضم) در خیلی از افراد ضعیف‌تر از  قدیم است،  اما از طرف دیگر متاسفانه حجم و تنوع غذاها در یک وعده و همچنین بدخوری، امروزه خیلی بیشتر از  گذشته می‌باشد؛ پس دو  عامل منفی در  وضعیت تغذیه‌ای افراد وجود دارد که این امر باعث افزایش بروز بیماری‌ها شده است.

در حالی که کم‌خوری این امکان را به بدن می‌دهد که حتی اگر شخص ضعیف است و گوارش هاضمه ضعیفی دارد؛ بتواند غذا را هضم کرده و از آن مواد قابل استفاده سلول‌ها و انرژی تولید کند. مانند ظرفی که روی اجاق است و برای پخت، شعله خیلی کم در اختیار داریم. 

مسلم است که اگر حجم کمی از مواد غذایی خام را داخل ظرف بریزیم، احتمال پخت آن خیلی بیشتر از زمانی است که حجم زیادی در آن  ریخته شود. پس تقریبا هیچ وقت از کم‌خوری آسیب نمی‌بینیم، مگر اینکه در این زمینه افراط شود و بدن به نیازهای اولیه خود نرسد و دچار ضعف شود. ادامه مطلب...

بعد از حمام نیز باید اجازه داد بدن از حالت غلبه گرمی حمام خارج شود،‌ ضربان بالا رفته قلب پایین بیاید، تعریق بعد از حمام انجام شود که این مراحل حداقل نیم ساعت به طول می انجامد.

 معمولا در قدیم افراد پس از فارغ شدن از مراحل شستشوی بدن و دلک (ماساژ دلاک) و پوشیدن لباس یا کشیدن پارچه یا حوله بر بدن، یعنی وقتی بدن و حالت آن کمی آرام گرفته و خنک می‌شد، اقدام به نوشیدن آشامیدنی متناسب با مزاج و فصل (شربت یا آب زرشک، انار، آلبالو، آبلیمو، به لیمو، عسل یا سکنجبین) و یا خوردن خوردنی‌های سبک مانند کمی نان و پنیر تازه و سبزی و گردو یا تنقلاتی مانند مغز بادام و پسته و کشمش و نخودچی می‌نمودند.

 عوارض خوردن و آشامیدن در حمام و یا وارد شدن به حمام با شکم پر         

یک عارضه اصلی، این است که هضم مختل شده، لذا غذا خوب هضم نمی‌شود و ‌سریع‌تر از حالت عادی و زودتر از موعد از معده و روده عبور کرده و جذب شده، به کبد رسیده و به اخلاط تبدیل می‌شود. بنابراین خونی که از این غذا حاصل می‌شود، حاوی مواد (اخلاط) نارس و ناپخته (خوب هضم نشده) است که خاصیت غذایی کمی دارد و بیشتر شامل مواد زائد دفعی بوده، لذا در بدن و لابلای بافت‌ها می‌ماند، به جای اینکه به مصرف اعضا و سلول‌ها برسد. ادامه مطلب...

خوردن و آشامیدن در حمام و بلافاصله قبل یا بعد از استحمام، از دیدگاه طب سنتی ممنوع و مضر است.

دکتر سید مهدی میرغضنفری؛ پزشک و دکترای تخصصی فیزیولوژی

  در طب سنتی همواره باید در مواجهه با هر مورد یا استفاده از هر روش سلامتی یا خوردنی و نوشیدنی سه شاخصه را مدنظر داشت: کیفیت، کمیت و زمان. مثلاً‌در مورد غذاخوردن باید توجه نمود چه غذایی، به چه میزان و چه موقع باید مصرف شود؛ یا در مورد خواب و بیداری چه مقدار خواب، با چه شرایطی و در چه زمانی باید داشت و... نیز به همین ترتیب (فعالیت‌های بدنی، دفعیات بدن، رویدادهای روانی و ...).

اینکه فرد ارتباط میان استحمام با غذاخوردن مانند خوردن یا آشامیدن در زمان استحمام و یا قبل و بعد از آن را بداند، اهمیت زیادی دارد. در اینجا ابتدا به خواص و اثرات استحمام از دیدگاه طب سنتی می‌پردازیم. ادامه مطلب...

 میهمان این هفته «میزگرد تغذیه» مرد 42 ساله‌ای با قد 180 سانتی‌متر است که توانسته با انگیزه و اراده قوی، رژیم غذایی و ورزش را شروع کند و طی 3ماه وزنش را از 109 به 85 کیلوگرم برساند. حسین صابری با این کاهش وزن، خودش را از مشکلاتی مانند فشارخون بالا و اختلال خواب که در اثر چاقی برایش ایجاد شده بود، نجات داده است. چند و چون ماجرا را از زبان خودشان و درست و نادرست مسیری که پیموده را از نگاه متخصصان بخوانید.

 فرزانه فولادبند ادامه مطلب...

      کم‌کم به شب‌های قدر نزدیک می‌شویم و لازمه حضور در این شب‌های معنوی، هوشیاری لازم و بیدار ماندن شبانه است.

     یکی از توصیه‌های تغذیه‌ای برای بهره‌مندی از این شب‌ها، این است که افراد در وعده افطار و از افطار تا زمانی که قصد بیدار ماندن دارند، از مصرف خوراکی‌های خواب‌آور پرهیز کنند و در عوض، خوراکی‌های نشاط‌آور و هوشیارکننده را در برنامه غذایی‌شان بگنجانند. مثلا شیر گرم یا سایر محصولات لبنی با افزایش ترشح سروتونین، حس خواب‌آلودگی را در فرد تشدید می‌کنند.

     به ‌جای لبنیات، می‌توان از میوه‌ها و آبمیوه‌های تازه و طبیعی که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها هستند و حس تازگی در بدن ایجاد می‌کنند، کمک گرفت تا در این شب‌ها بتوان بدون دغدغه بیدار ماند.

     کره بادام‌زمینی و نان‌های سبوس‌دار هم می‌توانند گزینه خوبی برای افطار یا شام شب‌های قدر باشند تا ما را پرانرژی و بیدار نگه دارند. این در حالی است که مصرف غذاهای چرب و سنگین، ما را خواب‌آلود و خسته می‌کنند.

     خوراکی‌های کافئین‌دار از دیگر محصولاتی هستند که می‌توانند باعث افزایش هوشیاری شوند. از این رو، می‌توان مقداری شکلات تلخ، قهوه یا پودر قهوه فوی و حتی چای را هم به‌عنوان میان‌وعده در فاصله افطار تا سحر برای رفع حس خستگی و خواب‌آلودگی شبانه مصرف کرد، در حالی که خوراکی‌های شیرینی مانند کیک و کلوچه و عسل طبیعی باعث ایجاد حس خواب‌آلودگی می‌شوند و بهتر است افرادی که قصد شب‌زنده‌داری دارند در شب‌های قدر آنها را مصرف نکنند.

ماهی‌های چرب یا روغن زیتون هم سرشار از امگا3 هستند و اگر با برنج قهوه‌ای یا نان سبوس‌دار مصرف شوند، می‌توانند به افزایش هوشیاری در این شب‌ها کمک بزرگی کنند.

دکتر سیدعلی کشاورز
استاد دانشگاه علوم‌پزشکی تهران

هفته نامه سلامت/577

 سازمان غذا و داروی آمریکا به تازگی از تولید‌کنندگان مواد غذایی و رستوران‌ها خواسته میزان نمک مصرفی را در غذاهای خود به یک‌سوم میزان فعلی کاهش دهند. از نظر این سازمان این اقدام کمک خواهد کرد سالانه هزاران نفر از ابتلا به بیماری پرفشاری خون نجات پیدا کنند.

     امروزه مصرف نمک اغلب آمریکایی‌ها بیش از حد مجاز است و 90 درصد مردم این کشور روزانه سدیم بیش از حد وارد بدن خود می‌کنند. این آمار روشن می‌کند چرا از هر 3 آمریکایی 1 نفر به بیماری پرفشاری خون مبتلاست. متاسفانه جدیدترین آمار منتشرشده از سوی سازمان غذا و داروی آمریکا حاکی است تنها نیمی از بیماران مبتلا به پرفشاری خون، فشارخون خود را تحت‌کنترل دارند. ادامه مطلب...

خبرنامه دانشجویان ایران:  راههای زیادی برای تقویت حافظه و آمادگی ذهن برای مطالعه در فصل امتحانات و حاضر شدن در سر جلسه امتحان وجود دارد، اما تلاقی ایام امتحانات با ماه مبارک رمضان ویژگی‌های خاصی را برای دانشجویانی که ناچار به سپری کردن آن با زبان روزه هستند، به دنبال خواهد داشت.

به گزارش سرویس صنفی – آموزشی «خبرنامه دانشجویان ایران»؛ ماجرا اما فقط به ایام امتحانات ختم نمی‌شود؛ دانش‌آموزان و حتی دانشجویان زیادی هستند که خود را برای شرکت در بزرگترین ماراتن علمی کشور آماده می‌کنند.

شرکت در کنکور سراسری نیز در جای خودش، بحث و بررسی‌های بیشتری را می‌طلبد، از نحوه مطالعه و تست‌زنی، آمادگی روحی و روانی و مواردی از این دست تا خورد و خوراک و تامین نیازهای مادی و جسمی داوطلبان برای رسیدن به شرایطی ایده‌آل به منظور شرکت در آزمون مورد نظر.

در میان تمام نسخ و تجویزهای متعددی که برای دانشجویان و دانش‌آموزان و داوطلبین کنکور وجود دارد اما طب سنتی توصیه‌های بهتری کرده است. توصیه‌هایی که با رعایت کردن آنها می‌شود انتظار شرایطی مطلوب و دلچسب را برای فصل امتحانات داشت.

طب سنتی معتقد است تقویت مغز و ذهن باعث افزایش توانایی تمرکز، حافظه و قدرت استدلال و محاسبه می‌شود که همگی برای گرفتن نتایج رضایت بخش از امتحانات ضروری هستند.

فصل بهار علاوه بر شادی و نشاطی که با خود به ارمغان می‌آورد برای دانش‌آموزان، دانشجویان و والدین آن‌ها دغدغه و استرس امتحانات را هم به همراه دارد. توانایی ذهنی، نشاط و سلامت بدنی دو مساله‌ مهم است که بر عملکرد افراد در جلسه امتحان اثر می‌گذارد. طب سنتی برای هر دو مورد توصیه‌های جالب توجهی دارد.

چند خوراکی معجزه آسا در تقویت حافظه

ادامه مطلب...

با افزایش سرانه مصرف نوشابه در خانوار ایرانی متاسفانه تبعات استفاده از این نوشیدنی های غیر مفید افزایش یافته است. هر ایرانی در سال بصورت میانگین 33 لیتر نوشابه می نوشد.

دریافت فیلم

شبکه خبر