پرسش: چرا در مراسم عزاداری خرما و حلوا توصیه میشود؟ آیا توزیع این شیرینیها تاثیری هم بر احوال عزاداران دارد؟
پاسخ دکتر حسین ایمانی، متخصص تغذیه و عضو هیئتعلمی دانشگاه علومپزشکی تهران:
علت اینکه در عزاداریها مصرف شیرینیها و غذاهای حاوی کربوهیدرات را بیشتر توصیه میکنند، این است که این مواد باعث افزایش سطح سروتونین در مغز میشوند. سروتونین هورمونی است که اثر آرامشبخشی دارد و شادیآور است.
ضمن اینکه در طب سنتی گفته میشود طبع غم، طبع سردی است بنابراین مصرف خوراکیهایی مانند خرما که سرشار از ویتامینهای گروه B است و حلوا که طبع گرمی دارد، میتواند سردی غم را از بین ببرد یا تعدیل کند.
همچنین افرادی که غمگین هستند باید تا حد امکان از مصرف غذاهای با طبع سرد خودداری کنند یا لااقل آنها را با مصلحشان بخورند.
البته توصیه میکنم در مصرف مواد حاوی کربوهیدرات یا مواد شیرین از جمله حلوا زیادهروی نکنید زیرا مصرف زیاد قند و نشاسته در بدن به تریگلیسرید و چربی تبدیل میشود و میتواند چاقی و اضافه وزن به دنبال داشته باشد.
ضمن اینکه مصرف زیاد مواد شیرین به مرور زمان حتی در افرادی که سابقه ژنتیکی ندارند، میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهد. البته این خطر در افرادی که زمینه یا سابقه خانوادگی دیابت دارند، بیشتر است.