10 تجویز غذایی آرامبخش؛ از ماهی تا مرکبات
دکتر حسین ایمانی، متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی
بالاخره همه ما کم و بیش استرس داریم ولی چگونگی مقابله با آن در افراد مختلف، متفاوت است. مدیریت استرس می‌تواند یک ابزار قوی برای حفظ و ارتقای سلامت باشد. راهکار‌های مختلفی برای این کار وجود دارد که یکی از آنها داشتن رژیم غذایی مناسب است. غذاها از چند طریق باعث کاهش استرس می‌شوند؛ مثلا غذای دلچسبی مانند یک لیوان ذرت مکزیکی، سطح سروتونین را که یک ماده میانجی شیمیایی آرامش‌بخش در مغز است، افزایش می‌دهد. برخی غذاها هم می‌توانند سطوح کورتیزول و آدرنالین را که هورمون‌های استرس‌زای بدن هستند، کاهش دهند. در «سفره سالم» این هفته با خوراکی‌های ضداسترس آشنا می‌شوید.
توصیه‌ها و هشدارهای دکتر شهرام محمدخانی به والدین جوان
دکتر هانیه زائررضایی «دختر من ساعت‌ها تنها در اتاقش می‌نشیند و با یک عروسک بازی می‌کند. وقتی مهمان داریم هم او کناری می‌نشیند و مودب و بی‌سروصدا تنها بازی می‌کند و با بچه‌های شیطان و پرسرو صدا همبازی نمی‌شود... خدا رو شکر که پسر نوجوان من اصلا اهل رفیق‌بازی نیست. اصلا با نوجوانان پرشر و شور همسن و سالش قرار نمی‌گذارد و بیرون نمی‌رود. ما گاهی به زور او را از خانه بیرون می‌فرستیم.
پسرم هرگز با ما مخالفت و مشاجره نمی‌کند و خدا رو شکر هیچ مشکلی با او نداریم...» اینها برخی از جمله‌هایی هستند که گاهی از والدین می‌شنویم، والدینی که خسته از کارها و مشغله‌های روزانه، خانه‌ای ساکت و بی‌سر و صدا را ترجیح می‌دهند، اما آیا واقعا رفتار کودکی که ساعت‌ها تنها در اتاقش می‌نشیند و یک کلمه صحبت نمی‌کند یا نوجوانی که در مورد هیچ چیز با والدینش جروبحث نمی‌کند و از خانه بیرون نمی‌رود، طبیعی است؟ تا چند سال پیش، بیشتر افراد تصور می‌کردند افسردگی صرفا بیماری بزرگسالان است و کودکان اصلا افسرده نمی‌شوند زیرا کودکی دوران شادی و بی‌مسئولیتی است ولی پزشکان می‌گویند حتی کودک زیر 2 سال نیز ممکن است افسرده شود. با دکتر شهرام محمدخانی، دانشیار روان‌شناس بالینی و عضو هیات علمی دانشگاه خوارزمی، درباره همین موضوع گفت‌وگو کرده‌ایم.
