آیا مصرف برنج هندی که هیچ عطر و بویی ندارد، برای گروه های آسیب پذیر زیانبار است؟
پاسخ دکتر محمدحسین عزیزی، متخصص صنایع غذایی و استاد دانشگاه تربیت مدرس:
هیچ مشکلی ندارد. عطر و بوی برنج تاثیری در کم و زیاد شدن خاصیت آن ندارد. برنج مانند نان منبع نشاسته، درشتمغذی ها و کالری است و فرقی نمی کند که ایرانی باشد یا هندی اما ما ایرانی ها دوست داریم برنجی که مصرف می کنیم، عطر و بوی مناسبی داشته باشد. به همین دلیل هم برنج ایرانی مقبولیت بیشتری دارد و گرانتر است.