پرسش: آیا مصرف بامیه (در گروه سبزی ها) باعث تنظیم قند خون می شود و برای افراد مبتلا به دیابت مفید است؟
پاسخ دکتر محمد فصیحی، متخصص بیماریهای عفونی و محقق طب سنتی:
بله، مصرف سبزی بامیه باعث کاهش قندخون میشود ولی چون مزاج سردی دارد، ممکن است در فرد مصرفکننده باعث استخواندرد و دلپیچه شود.
به همین دلیل توصیه میکنیم افرادی که مزاج سردی دارند حتما در خورش بامیه زردچوبه و فلفل سیاه بریزند یا اگر بامیه را به تنهایی میخورند کنار آن دارچین هم استفاده کنند.