پرسش: متخصصان تغذیه برای تأمین آب مورد نیاز بدن نوزادان در صورت لزوم، آب جوشیدهشده را توصیه می کنند. برای جلوگیری از ورود نیترات احتمالی بهتر است آب بسته بندیشده یا آب شیر را جوشاند و سپس گذاشت تا خنک شود؟
آیا میتوان آب بسته بندی را مستقیم به نوزاد داد و آن را نجوشاند؟
پاسخ دکتر سوده رازقی، متخصص تغذیه و عضو هیاتعلمی دانشگاه علومپزشکی شهید بهشتی:
برخی از انواع آبمعدنی (آب کاملاً طبیعی) از منابع طبیعی در کوهستان ها یا چشمه ها به دست می آیند.
این بدان معناست که آب از فیلترهای طبیعی مانند خاک و صخره عبور میکند و فرآوری خاصی روی آن انجام نمی شود و ممکن است مقدار مواد معدنی آن بسیار کم یا بسیار زیاد باشد.
به عبارت دیگر، مقدار دقیق مواد معدنی موجود در این آب ها مشخص نیست.
ضمن اینکه شرایط بسته بندی و نگهداری آب های معدنی هم از اهمیت ویژهای برخوردار است.
نگهداری آب معدنی زیر آفتاب و در هوای گرم باعث آزاد شدن برخی از ترکیبهای موجود در پلاستیک بطری به داخل آب می شود.
بهتر است از آب جوشیده و خنکشده برای نوزاد استفاده کنید؛ یعنی آب شیر را برای مدت کوتاه (کمتر از 5 دقیقه) بجوشانید و سپس بگذارید خنک شود.
جالب است بدانید، ماندن آب بعد از جوشیدن باعث کاهش مقدار کلر آن نیز می شود.