چندی پیش شورای سلامت نیویورک به اجماع رای دادند که هشدارهایی درباره محتوای نمک باید در منوی رستورانهای زنجیرهای درج شود. این هشدارها باید کنار اقلامی که میزان سدیم آنها بیش از مقدار توصیهشده روزانه سدیم- حدود 2300 میلیگرم یا حدود یک قاشق چایخوری- است، نوشته شود.
دکتر دیپتیمان گودا، یکی از اعضای این شورا، گفت: «امید من این است که این تصمیم نهتنها بر رفتارهای مصرفکنندگان، بلکه بر شیوههای رستورانها هم تاثیر بگذارد.» این اقدام در نیویورک تازهترین مورد شماری از گامهاست که برای سالمتر ماندن نیویورکیها برداشته شده است. رستورانهای زنجیرهای مجبور شدهاند محتوای کالری اقلام غذاییشان را در منویشان بنویسند.
منبع: HealthDay