پرسش: شلیل سفید چه تفاوتی با شلیل معمولی و شبرنگ دارد؟ خوردن هریک از آنها برای چه کسانی با چه مشکلاتی مفیدتر است؟
پاسخ دکتر عباس یداللهی، متخصص بیوتکنولوژی و اصلاح درختان و عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس:
از نظر خواص و ویتامینها هیچ تفاوتی با هم ندارند و همه افراد بهخصوص کودکان در حال رشد میتوانند از آنها استفاده کنند، اما میوههای رنگی، حاوی ماده مفید و ضدسرطانی به نام «آنتوسیانین» هستند. از نظر طعم و مزه هم شلیلهای سفید ترشترند، بنابراین ممکن است افرادی که ذائقه ترشی دارند آنها را بیشتر بپسندند.