پرسش: معمولاً بعد از خوردن ناهار در محل کار دچار خواب آلودگی میشوم. برای جلوگیری از این وضعیت باید چه نکتههای تغذیه ای را رعایت کنم؟
پاسخ دکتر مرجان عجمی، متخصص بهداشت مواد غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی:
بهترین کار این است که از خوردن غذاهای سنگین، چرب و حجیم در وعده ناهار بپرهیزید زیرا مصرف این قبیل غذاها میتواند باعث سنگینی و خوابآلودگی فرد شود.
بهتر است وعده ناهار را ابتدا با مقداری سالاد شروع کنید و پس از آن غذا بخورید. بسیاری از افراد ابتدا غذا و بعد سالاد میخورند. درست است که سالاد حاوی فیبر و مواد معدنی مفیدی است اما مهمترین نکته آن خاصیت سیرکنندگی اش است بنابراین بهتر است ابتدا سالاد بخورید تا جلوی ولع و اشتهای زیادتان به غذا گرفته شود.
غذای مصرفی هم بهتر است سبک، کمچرب و پرفیبر باشد. بسیاری از افراد ممکن است با خوردن ماست و دوغ دچار سستی و خوابآلودگی شوند. با اینکه خوردن چند قاشق ماست میتواند در تنظیم فلور میکروبی روده موثر باشد ولی این افراد میتوانند ماست و دوغ را در وعده شام مصرف کنند ولی هرگز آن را حذف نکنند.