پرسش: برای هضم بهتر موادغذایی، بعد از یک وعده غذایی سنگین، چه خوراکی هایی توصیه می کنید؟ خیلی ها فکر می کنند خوردن نوشابه به هضم غذا کمک می کند، آیا این باور درست است؟
پاسخ دکتر محمد حضوری، متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی قم:
سوءهاضمه یا مشکل در هضم، بیشتر با ترشح اسید معده در ارتباط است. بعضی افراد ممکن است به‌دلیل التهاب معده و عواملی که باعث کاهش ترشح اسید معده می‌شود، حس کنند معده‌شان سنگین شده و غذایشان هضم نمی‌شود. بهترین موادی که به هضم بهتر غذا کمک می‌کنند، خوراکی‌های اسیدی مانند آبلیمو، آب‌نارنج، آب پرتقال و... هستند. به همین دلیل لیموترش یکی از میوه‌هایی است که در کنار بیشتر غذاهای سنگین مانند چلوکباب، کله‌پاچه و... قرار داده می‌شود تا هضم آن را تسریع کند. نوشابه هم یک نوشیدنی اسیدی است و به هضم غذا کمک می‌کند اما زیان‌هایی که برای بدن دارد، قابل چشمپوشی نیست و بهتر است از خوردن آن پرهیز شود. افرادی که به‌دلیل مشکلات گوارشی بعد از صرف غذا دچار سنگینی معده می‌شوند، بهتر است تعداد وعده‌های غذایی خود را افزایش دهند و حجم آن را کم کنند. این افراد باید در انتخاب غذاهایی که می‌خورند دقت بیشتری کنند و خوردن مواد سنگین و دیرهضم مثل غذاهای پرچرب، سرخ کرده و... را کاهش دهند.
