پرسش: شنیده ام ظروف یکبار مصرف کاغذی نباید در تماس با خوراکی های داغ قرار بگیرند زیرا از نظر سرطانزایی از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی و پلیمری بدتر هستند. این موضوع صحت دارد؟
پاسخ دکتر آراسب دباغ مقدم، متخصص بهداشت مواد غذایی:
ظروف یکبار مصرف پلاستیکی حاوی ترکیبهای پلیمری هستند که در صورت تماس با مواد غذایی یا مایعات داغ از خود منومر آزاد میکنند. منومرها مشکوک به سرطانزایی و ایجاد افسردگی هستند و در صورت مصرف طولانیمدت خطرناک خواهند بود اما ظروف یکبار مصرف کاغذی یا سلولزی این ترکیبها را ندارند و در تماس با مواد غذایی یا مایعات داغ مشکلی پیدا نمیکنند. البته به شرط اینکه نوع مرغوب آنها را بخرید و استفاده کنید زیرا انواع نامرغوبشان با ریختن مواد غذایی خاصی بوی نامطبوعی (شبیه به بوی نفت) میگیرند و برای مصرف کننده زیانبار خواهندبود.