آیا مصرف سماق اوره خون را پایین میآورد؟
پاسخ دکتر سوده رازقی، متخصص تغذیه و عضو هیأتعلمی دانشگاه علومپزشکی شهیدبهشتی:
برخی مطالعات نشان میدهند سماق میتواند تبدیل گزانتین به اسیداوریک را در بدن مهار کند. گزانتین یکی از ترکیبات واسطهای است که در مسیر تبدیل پورینها به اسید اوریک ایجاد میشود، بنابراین مصرف سماق ممکن است به کاهش اسید اوریک کمک کند.