میگویند ترکیبات پلیفنولیک موجود در انگور قرمز باعث کاهش فشارخون میشود. آیا مصرف مرتب این میوه و آب آن را به افراد فشارخونی توصیه میکنید؟
پاسخ دکتر سعید حسینی، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علومپزشکی تهران:
پلیفنولها ترکیبات خوب و مفیدی برای بدن هستند اما ما در درجه اول انرژی مواد غذایی مختلف که بعد از مصرف آنها به بدن میرسد را در نظر میگیریم. اگر قرار باشد فردی مرتب آب انگور یا میوه انگور بخورد، به امید اینکه پلیفنول به بدنش برسد و بعد انرژی دریافتی آنها را در رژیم غذایی خود لحاظ نکند، پس از مدتی دچار اضافه وزن و چاقی خواهد شد. همین مساله میتواند میزان خطر ابتلا به فشارخون و بیماریهای قلبی را بالا ببرد، مگر اینکه انرژی حاصل از مصرف آب انگور یا انگور را جایگزین ماده دیگری در رژیم غذاییتان بکنید تا انرژی دریافتی روزتان بیشتر از انرژی مورد نیازتان نشود.