پرسش: با توجه به فرا رسیدن فصل پاییز چه تغییرهایی باید در رژیم غذاییمان ایجاد کنیم تا سلامتمان به خطر نیفتد؟
پاسخ دکتر حسین ایمانی،متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی:
با توجه به اینکه در فصل پاییز هوا رو به سردی میرود خطر سرماخوردگی افزایش مییابد بنابراین باید منابع غذایی 3 ریزمغذی مهم را که باعث تقویت سیستم ایمنی میشود در رژیم غذاییتان بیشتر بگنجانید.
سعی کنید ویتامین C بیشتری مصرف کنید که منابع اصلی آن شامل مرکبات، فلفل دلمهای و سبزیهای برگ سبز است.
دومین عاملی که در تقویت سیستم ایمنی نقش دارد، ریزمغذی زینک یا روی است.روی بیشتر در منابع غذایی گوشتی و مغزها وجود دارد.
ریزمغذی دیگر سلنیوم است. سلنیوم هم در تقویت سیستم ایمنی نقش مهمی ایفا میکند و اصلیترین منابع آن شامل غذاهای دریایی و غذاهای گوشتی است.
نکته دیگر اینکه هر چه سرمای هوا بیشتر شود میزان آلودگی هوا هم افزایش مییابد، بنابراین باید سعی کنید از مواد غذایی مفیدی که حاوی آنتیاکسیدان بالایی هستند، استفاده کنید.
توصیه میشود حتما هر روز صبحتان را با یک لیوان آبمیوه طبیعی و تازه که غنی از ویتامین C است، شروع کنید و فراموش نکنید که هر چه صبحانه نخورید و با معده خالی سرکار بروید جذب سرب هوا در بدنتان بیشتر خواهد شد.